Pâte à pizza
Aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales. Préparation spéciale de régime, exempte de gliadine (gluten), hypoprotidique, destinée à remplacer les pâtes à pizza du commerce.
Ingrédients
Amidon de maïs, eau, sucre, épaississants (hydroxypropyl méthylcellulose, gomme de guar), huile de palme, levure de boulanger, dextrose, fibres végétales (bambou), sel, émulsifiant (lécithine de colza).
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Caractéristique nutritionnelles | Valeurs nutritionnelles | ||||||||||||||||||
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| Valeur énergétique | 1 197 kJ (248 kcal) | ||||||||||||||||||
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| Arginine | 20 mg | ||||||||||||||||||
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| Fibres | 8,1 g | ||||||||||||||||||
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| Sodium | 570 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 37,4 mg | ||||||||||||||||||
| Calcium | 16,3 mg | ||||||||||||||||||
| Phosphore | 34 mg | ||||||||||||||||||
| Chlorures | 1580 mg | ||||||||||||||||||
| Magnésium | 7,6 mg |
Utilisation
Huiler la pâte à pizza à l'aide d'un pinceau. Garnir selon les goûts avec les ingrédients autorisés dans le régime. Mettre le tout dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15 minutes.
Indication
A utiliser sous contrôle médicale pour les besoins nutritionnels en cas de régimes à teneur réduite en protides.
Ne doit pas être utilisé comme seule source d'alimentation.
Ne convient pas aux enfants et adultes en bonne santé, ni aux enfants de moins de 3 ans.
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