Substitut d'oeuf
Aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales. Préparation spéciale de régime, hypoprotidique, pour la cuisine et la pâtisserie.
Ingrédients
Amidon de maïs, fécule de pommes de terre, épaississants : E464, E412, émulsifiant : E472-e.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100g de produit
| Caractéristique nutritionnelles | Valeurs nutritionnelles | ||||||||||||||||||
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| Valeur énergétique | 1 508 kJ (355 kcal) | ||||||||||||||||||
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| Fibres | 0,0 g | ||||||||||||||||||
| Sodium | 18 mg | ||||||||||||||||||
| Potassium | 19 mg |
Utilisation
En remplacement de l’œuf dans les préparations culinaires.
Pour 1 œuf entier, mélanger 10g de substitut d’œuf + 40ml d’eau.
Précautions
A utiliser sous contrôle médical pour les besoins nutritionnels en cas de régimes à teneur réduite en protides.
Ne doit pas être utilisé comme seule source d’alimentation. Ne convient pas aux enfants et adultes en bonne santé, ni aux enfants de moins de 3 ans.
Conservation
Tenir à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, consommer dans un délai de 2 mois. Durée de vie du produit = 12 mois dans l’emballage d’origine non ouvert.
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