Substitut de poisson
Aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales Préparation spéciale de régime à teneur réduite en protides, destinée à remplacer le poisson du commerce
Ingrédients
Amidon de maïs, farine de riz, inuline de chicorée, méthylcellulose, arôme (dont exhausteur de goût : E621), amidon de pomme de terre, carotte, sel, thym, persil, piment, morue 0,1%. Traces de : lait, poisson, crevettes, mollusques et sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100 g de produit |
| Caractéristique nutritionnelles | Valeurs nutritionnelles | ||||||||||||||||||||
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Utilisation
Verser le contenu d’un sachet dans un récipient, ajouter 100ml d’eau froide et mélanger. Laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce que la préparation épaississe. Faire frémir de l’huile dans une poêle. Former plusieurs petites boules (environ une vingtaine, comme pour faire des accras). Faire cuire pendant 3 minutes. Dégustez, c’est prêt.
Variantes : Il est aussi possible de séparer en 2 la préparation afin de former des substituts de poisson.
Conservation
Dans un endroit sec et tempéré.
Durée de vie : 18 mois après la date de fabrication.
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