Substitut de viande
Aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales Préparation spéciale de régime à teneur réduite en protides, destinée à remplacer la viande du commerce
Ingrédients
Amidon de maïs, inuline de chicorée, méthylcellulose, farine de riz, amidon transformé de pomme de terre, légumes (carottes, ail), arôme, herbes aromatiques : laurier, thym, persil, colorant : caramel : E150c. Traces : sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes
pour 100 g de produit sec
| Caractéristique nutritionnelles | Valeurs nutritionnelles | ||||||||||||||||||||
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| Valeur énergétique | 1 263 kJ (302 kcal) | ||||||||||||||||||||
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Utilisation
Verser le contenu d’un sachet dans un récipient, ajouter 100ml d’eau froide et mélanger. Laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce que la préparation épaississe. Faire frémir de l’huile dans une poêle. Former 2 galettes (ou Burgers) à l’aide d’une cuillère à soupe ou avec vos mains. Faire frémir de l’huile dans une poêle, saisir la galette ainsi formée 3 minutes de chaque côté. Saler à votre convenance, déguster, c’est prêt. On obtient ainsi 2 galettes de 80g.
Variantes : Reprendre le même mode d’emploi et former des boulettes, servir sur des pâtes hypoprotidiques avec une sauce tomate. Vous pouvez aussi former des saucisses.
Conservation
Dans un endroit sec et tempéré.
Durée de vie : 18 mois après la date de fabrication.
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