Préparation

1. Faire fondre le beurre, ajouter la semoule et laisser cuire jusqu’à absorption totale du beurre. Réserver.
2. Parallèlement, faire chauffer le Dalia et l’eau.
3. Hacher finement le concombre, l’incorporer au liquide avec le jus de citron, l’ail et le sel.
4. Verser ce mélange sur la semoule et cuire jusqu’à absorption du liquide.
5. Répartir dans 2 ramequins et mettre au réfrigérateur. Servir frais.

Variantes : on peut remplacer le concombre par d’autres légumes : brocolis, haricots verts…