Préparation

1. Faire chauffer le beurre avec l'eau et le curcuma, sans faire bouillir.
2. Hors du feu, ajouter l'eau de fleur d'oranger.
3. Fouetter la préparation pour gâteau afin d'éliminer les grumeaux. Verser le mélange beurre / curcuma et mélanger pour obtenir une pâte homogène un peu dense.
4. Verser une cuillerée de pâte dans des mini-moules à muffins.
5. Faire cuire 25 minutes à 180°C (Th.6).
6. Dissoudre le sucre glace dans une cuillerée à café d'eau et badigeonner les muffins.
7. Saupoudrer de vermicelles colorés.