Petit Couscous aux keftas
Ingrédients :
- 1 sachet de substitut de viande
- 1 courgette
- 2 carottes
- 2 navets
- 1/2c. à café de cumin
- 1/2c. à café de coriandre
- 1/2c. à café de gingembre
- 1/2c. à café de curcuma
- 1/2c. à café de cannelle
Préparation
- Reconstituer le substitut de viande en ajoutant 100ml d'eau. Laisser reposer 10 minutes.
- Façonner des boulettes. Faire bouillir 50cl d'eau. Ajouter les épices.
- Peler les carottes et les navets puis les couper en gros morceaux. Couper la courgette en gros bâtonnets. Faire cuire les légumes dans le bouillon épicé.
- Saler et ajouter au dernier moment les boulettes de substitut de viande. Laisser cuire encore 5 minutes.
Le petit plus: Servir avec du couscous Taranis
Valeurs nutritionnelles moyennes
| Valeurs Nutritionnelles pour 1 portion |
| Caractéristique nutritionnelles | Valeurs nutritionnelles | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energie | 120kcal | ||||||
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| ||||||
| Glucides | 25g | ||||||
| Lipides | 1g |
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