Préparation

1. Reconstituer le substitut de poisson en ajoutant 100ml d'eau. Laisser reposer 10 minutes.
2. Façonner des boulettes et les faire frire. Les couper en deux. Couper la pâte à pizza en 4. La passer au four à 150 degrés (th5) penadnt 20 minutes. Tartiner la pâte à pizza de sauce provençale.
3. Couper la tomate en tranches ainsi que l'oignon.
4. Réaliser la pita en disposant les demi boules de substitut de poisson, l'oignon en lamelles, la salade et le ketchup. Maintenir la pita avec une pique de bambou.