Préparation

1. Préchauffer le four à 240°C (th 7)
2. Dans un saladier, mélanger le mix pain et pâtisserie, la levure, le sel et l’huile. Ajouter l’eau tiède et mélanger au fouet.
3. Huiler la plaque à pizza et y étaler la pâte. Faire lever au-dessus du four environ 15 minutes.
   Pendant ce temps, faire revenir à la poêle les oignons et les champignons.
   Tiédir la sauce provençale au bain-marie et l’étaler sur la pâte à pizza. Ajouter les oignons, les champignons et saupoudrer de sauce au fromage, d’herbes.
4. Enfourner pour 15 minutes à 320°C (th 10). Servir chaud.