Préparation

1. Préchauffer le four à 210°C (th 6)
2. Dans un grand saladier (à la main ou au batteur), mélanger le mix pain et pâtisserie, le sel, l’huile, la levure et l’eau jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène.
3. Bien mélanger pendant 20 minutes. Verser la préparation dans 2 moules à cake préalablement graissés.
4. Faire lever 30 à 45 minutes dans un endroit chaud, puis enfourner pour 50 minutes à 210°C (th 6).
5. Mettre de l’eau dans le lèche-frite pour améliorer la cuisson du pain.
6. Démouler tout de suite après cuisson et laisser refroidir.