Mix pain et pâtisserie

EAN : 3401248713351
AGEPS

Cette préparation vous permet de cuisiner des pains frais, moelleux et croustillants.

11,32  TTC

Prix au kg : 11,32 €
Etui de 1kg (2 sachets de 500g + 2 sachets levure 8g)

Description

Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Préparation spéciale de régime, exempte de gliadine (gluten), hypoprotidique, destinée à remplacer la farine.

AVIS IMPORTANT :  A utiliser sous contrôle médical pour les besoins nutritionnels en cas de régimes à teneur réduite en protides. Ne doit pas être utilisé comme seule source d’alimentation. Ne convient pas aux enfants et adultes en bonne santé, ni aux enfants de moins de 3 ans.


UTILISATION : Pour 2 pains

Ingrédients :

  • 500g de Mix pain et pâtisserie
  • 2 c. à café de sel
  • 40g d’huile
  • 8g de levure boulanger
  • 600ml d’eau tiède

 

Préparation : 

  1. Dans un grand saladier, mélanger (à la main ou au batteur) le mix, le sel, l’huile, la levure et l’eau jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène.
  2. Bien mélanger pendant 20min. Verser la préparation dans 2 moules graissés. Laisser lever 30 à 45 minutes dans un endroit chaud, puis cuire 50 minutes, thermostat 6 (180° à 200°).
  3. Mettre de l’eau dans la lèche frite pour améliorer la cuisson du pain. Démouler tout de suite après la cuisson et laisser refroidir.

Ingrédients : Amidon de maïs, sirop de glucose, épaississants ( hydroxypropyl méthylcellulose, gomme de guar, gomme de caroube), stabilisant (sorbitol), sucre, émulsifiant (mono et diglycérides d’acides gras). Sachet de levure : levure de boulanger sèche (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant (E491).

Garanti sans gluten.

Conservation : Dans un endroit sec et tempéré avant et après ouverture du sachet.