Crème glacée citron framboise (PCU)

  • Catégorie : Dessert
  • Temps préparation : 10 min
  • Temps cuisson :
  • Nombre de portions : 4
  • congelationCongélation : Oui

  • 4 sachets de noPhenyl enfants
  • 400 g de coulis de framboise
  • 100 ml d’eau tiède
  • 50 g de sucre
  • 100 ml d’huile de tournesol
  • 1 citron vert
  • 1 c. à café de lécithine de soja en poudre (facultatif)

  1. Faire fondre le sucre dans l’eau. Mélanger le coulis de framboise avec l’huile et l’eau sucrée.
  2. Incorporer la lécithine de soja, celle-ci permet d’éviter la formation de cristaux dans la glace. Mixer dans le bol d’un blender.
  3. Ajouter le zeste entier du citron et le jus, puis 4 sachets de noPhenyl enfants.
  4. Mixer, laisser reposer 5 minutes et verser dans 4 moules en silicone. Laisser prendre au congélateur durant 3 h. Décorer à votre goût avec un coulis frais ou de fruits frais.

Conseil : Consommer la glace dans les 15 jours pour une meilleure dégustabilité. Vous pouvez utiliser d’autre coulis de fruits avec une belle acidité et beaucoup de flaveurs, comme l’abricot ou le fruit de la passion.

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

Valeur énergétique 2392kJ (572 kcal)
Matières grasses 31.2g
Glucides 61g
Protéines 11.8g
  dont phénylalanine 46.2mg
  dont leucine 1037.5mg