Fondant de carottes au cumin

  • Catégorie : Entrée
  • Temps préparation : 25 min
  • Temps cuisson : 40 min
  • Nombre de portions : 3
  • congelationCongélation : Non

  • 500 g de carottes
  • 20 g de Substitut d’oeuf 
  • 1 bouillon de volaille
  • 100 ml de Dalia liquide
  • 2 c. à soupe de maïzena
  • 2 tranches de Substitut de Fromage
  • 1 c. à café de cumin

  1. Éplucher et couper en rondelles les carottes. Les faire cuire dans de l’eau avec le bouillon de volaille.
  2. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  3. Passer les carottes au moulin à légumes.
  4. Ajouter le substitut d’œuf en poudre, la maïzena, le substitut de fromage puis le Dalia .
  5. Verser dans des ramequins en prenant soin de ne pas remplir au delà des 2/3. Parsemer de cumin.
  6. Enfourner 25 minutes à 180°C (th.6).
  7. Dégustez avec des feuilletés.

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

Valeur énergétique 137 kcal (580 kJ)
Matières grasses 3,4 g
Glucides 24,9 g
Protéines 1,8 g
  dont phénylalanine 40 mg
  dont leucine 70 mg