Pâte brisée

  • Catégorie : Extra
  • Temps préparation : 20min
  • Temps cuisson : 25min
  • Nombre de portions : 4
  • congelationCongélation : Oui

  • 150g de Mix pain et pâtisserie
  • 1,5g de sel
  • 20g d’huile
  • 100ml d’eau tiède
  • 15g de sucre

  1. Préchauffer le four à 210°C (th 6)
  2. Travailler à la main le mix pain et pâtisserie, le sucre, l’huile jusqu’à bonne répartition de celle-ci.
  3. Dissoudre le sel dans l’eau et l’incorporer au mélange. Bien pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et facile à travailler, si nécessaire, ajouter un peu d’eau.
  4. Fariner le plan de travail avec le mix et étaler la pâte au rouleau. La placer dans un moule préalablement graissé et la piquer à l’aide d’une fourchette.
  5. Garnir à votre convenance et cuire au four 20 à 25 minutes à 200°C.

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

Valeur énergétique 198kcal (836kJ)
Matières grasses 5,4g
Glucides 37.3g
Protéines 0.1g
  dont phénylalanine 5.6mg
  dont leucine 10.1mg