Mix pain et pâtisserie
Cette préparation vous permet de cuisiner des pains frais, moelleux et croustillants.
- Prix au kilo
- 13,95 €
- Conditionnement
- Etui de 1kg (2 sachets de 500g + 2 sachets levure 8g)
Prix du produit
14,00 €
Description
Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. Préparation à teneur réduite en protides, sans gluten, destinée à remplacer les biscuits du commerce.
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AVIS IMPORTANT : Pour les besoins nutritionnels en cas de régimes à teneur réduite en protides. Aliment incomplet, ne peut être utilisé comme seule source d’alimentation. A utiliser sous contrôle médical . Ne convient pas aux enfants et adultes en bonne santé, ni aux enfants de moins de 3 ans.
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Ingrédients : Mix : Amidon de maïs, sirop de glucose, épaississants ( hydroxypropyl méthylcellulose, gomme guar, farine de graines de caroube), stabilisant (sorbitol), sucre, émulsifiant (mono et diglycérides d’acides gras). Levure : levure de boulanger sèche (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant (E491).
Sans gluten.
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Conservation : Dans un endroit sec et tempéré avant et après ouverture du sachet. A consommer dans les 2 mois après ouverture du sachet.
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Utilisation :
Ingrédients pour 2 pains :
- 500g de Mix pain et pâtisserie
- 2 c. à café de sel
- 40g d'huile
- 8g de levure boulanger (fournie dans la boîte du Mix)
- 600ml d'eau tiède
Préparation :
- Dans un grand saladier, mélanger (à la main ou au batteur) le mix, le sel, l'huile, la levure et l'eau jusqu'à obtenir une pâte fluide et homogène.
- Bien mélanger pendant 20min. Verser la préparation dans 2 moules graissés. Laisser lever 30 à 45 minutes dans un endroit chaud, puis cuire 50 minutes, thermostat 6 (180° à 200°).
- Mettre de l'eau dans la lèche frite pour améliorer la cuisson du pain. Démouler tout de suite après la cuisson et laisser refroidir.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g de produit |
| Valeur énergétique | 1582 kJ (373 kcal) |
| Matières grasses | 1.4 g |
| Dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | 88.7 g |
| Dont sucres | 3.2 g |
| Fibres alimentaires | 1.9 g |
| Protéines | 0.4 g |
| Dont Phénylalanine | 20.0 mg |
| Méthionine | 10.0 mg |
| Leucine | 30.0 mg |
| Thréonine | 20.0 mg |
| Isoleucine | 10.0 mg |
| Lysine | 10.0 mg |
| Valine | 20.0 mg |
| Cystine | 10.0 mg |
| Tyrosine | 20.0 mg |
| Arginine | 20.0 mg |
| Sel | 0.03 g |
| Sels minéraux | |
| Sodium | 12.2 mg |
| Potassium | 14.2 mg |
| Chlorure | 90.0 mg |
| Calcium | 11.1 mg |
| Phosphore | 15.0 mg |
| Magnésium | 4.5 mg |
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