Accras de potiron
20 min
3
10 min
Ingrédients
- 150g de mix pain et pâtisserie
- 1 sachet de levure chimique
- ½ cuillère à café de sucre
- ½ cuillère à café de sel
- 150ml d’eau
- 150g de pulpe de potiron
- Massala (épices indiennes)
- Ail en poudre, zeste de citron, persil
- Selon les goûts tabasco, piment…
- Un bain de friture
Préparation
- Râper la pulpe de potiron. Dans une terrine, mélanger le mix pain et pâtisserie, la levure, le sel et le sucre.
- Verser l’eau en fouettant et bien mélanger.
- Incorporer la pulpe de potiron, le persil, le zeste de citron, l’ail et les épices.
- Faire chauffer l’huile, y plonger des boulettes de pâte formées à l’aide d’une cuillère à café. Lorsque les accras remontent à la surface, les laisser prendre une belle couleur dorée en les retournant sans cesse.
- Les retirer et les égoutter sur un papier absorbant.
Valeurs nutritionnelles
198kcal (843kJ)
0.4g
48.4g
0.3g
12.7mg
19.5mg
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