Saucisses
15 min
6
10 min
Ingrédients
- 200 g semoule
- 5 c. à soupe d’eau
- 2 c. à soupe d’huile
- 130 g betterave
- 1 c. à soupe de Ras el Hanout
- 1 c. à café de sel
- 20 g beurre fondu
Préparation
- Dans un saladier, verser la semoule, les épices et le sel. Mélanger. Ajouter la betterave râpée ou mixée.
- Verser l’eau puis l’huile et le beurre fondu. Travailler du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte malléable et ferme.
- Façonner 4 saucisses de taille égale et les rouler individuellement dans un film alimentaire. Serrer les extrémités comme des papillotes.
- Réserver au réfrigérateur 1 heure.
- Cuire à la poêle en faisant dorer tous les côtés.
Astuce : A la place du film alimentaire, utiliser un boyau acheté chez le boucher, la quantité de protéines, contenue dans un boyau est infime.
Valeurs nutritionnelles
181kcal (760kJ)
6.2g
30.8g
0.4g
16mg
26mg
