Gâteau Arc-en-ciel
1h30
10
3 X 20 min
Ingrédients
- Pour la pâte à gâteau :
- 2 sachets de préparation pour gâteau nature Taranis
- 140 g de beurre
- 300 ml d’eau
- 1 c. à café de vanille en poudre
- Des colorants alimentaires (bleu rouge jaune)
- Pour la crème :
- 350 g de beurre
- 1 c. à café de vanille liquide
- 150 g de sucre
- 150 ml de Dalia
- 10 ml d’arraw root.
- 1 paquet de bonbons Skittles
Préparation
- Préchauffer le four à 170 °C.
- Réaliser une pâte à gâteau en mélangeant la préparation pour gâteau nature avec l’eau, puis le beurre fondu et la vanille.
- Dans 6 jattes séparées, peser 150 g de pâte. Mélanger les colorants pour réaliser la couleur : violet (3 bleu pour 2 magenta), bleu (pur), vert (3 jaune pour 1 bleu), jaune (pur), orange (3 jaune pour 2 magenta), magenta (pur).
- Faire cuire les gâteaux deux par deux, en surveillant bien la cuisson qui peut altérer la couleur. Faire refroidir sur des grilles.
- Dans une casserole mélanger l’arraw root, le sucre, la vanille et le Dalia froid. Faire épaissir à feu doux. Laisser refroidir.
- Malaxer le beurre au robot. Verser en filet la crème de vanille afin d’obtenir une crème onctueuse.
- Monter le rainbowcake en alternant de fines couches de crème au beurre. Garnir l’extérieur et décorer avec des bonbons.
Astuce : Soyez généreux sur la quantité des colorants, surtout celles composées de bleu, elles palissent à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles
717.5 Kcal / 2987 Kj
49.9 g
66.7 g
0.4 g
7 mg
8 mg
